调和油、菜籽油、花生油，一点一滴都关乎民生。据悉，《食用植物调和油标准》将在今年下半年重新启动制定。这一从 2005 年开始制定的标准，其间多次公开征求专家和企业的意见，但始终未正式出台。但正是由于这一标准的缺失，使得国内食用植物油调和勾兑混乱，假冒伪劣、以次充好、误导消费者现象严重，阻碍了我国食用油行业的健康发展。有油企相关人士透露，因为缺少相关规范，目前调和油生产企业可随意将不同的油脂按照不同比例进行调和，一些调和油配料表中有 10 多种油，但是企业往往会将营养价值高、价格高、能提升调和油档次的 XX 油品单独拎出来，将产品命名为“XX 调和油”。该人士称，市面上的一些花生、茶籽、橄榄等调和油，内含纯花生油、纯茶籽油等的比例不一，有的甚至仅含有 2%－5%左右，其余则是用大豆油和棕榈油做基油调制而成，但售价要远高于纯大豆油、纯棕榈油。该内部人士还透露，花生油的总体利润赶不上调和油。正是由于国内调和油品种众多，再加上成本上涨的压力，企业的盈利目的很明确，因此这也成为了标准出台的最大阻力。但不管是从行业发展角度还是从消费者利益的角度，国家都有义务对食用油质量进行监督和管理，任由大企业绑架调和油市场标准，只能说是市场发展的倒退。